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Carnes

Receita de como fazer maminha na pressão com batatas

Ingredientes 1 Kg de maminha bovina Tempero pronto sem pimenta a gosto Pimenta-do-reino moída a gosto Cominho em pó a gosto 3 dentes de alho grandes moídos Louro em pó a gosto Folhas de louro a gosto Azeite para cobrir o fundo da panela água fervente 4 batatas pré-cozidas Cheiro-verde ou pimentão picado a gosto …

Carnes

Receita de Bife acebolado com molho de maionese

Ingredientes 2 bifes 1 cebola grande picada em rodelas Sal a gosto 2 cabeças de alho 4 colheres de maionese 1/2 xícara de água Modo de Preparo Temper e frite o bife ao seu gosto em uma frigideira Após resguarde os bifes em um refratário ou travessa Na mesma panela dos bifes doure a cebola …

Carnes

Receita de Costelinha de Porco no Mel e Sal Grosso

Ingredientes 1,5 kg de costelinha de porco (peça inteira) 6 colheres de mel Sal grosso Modo de Preparo Espalhe o mel por toda a superfície da costelinha de porco (3 colheres de cada lado) Se o mel escolhido for muito grosso, você poderá aquecê-lo por alguns segundos (de 15 a 20) no micro-ondas para afiná-lo …

Carnes Low Carb

Receita de Hambúrguer fit de cenoura e farinha de amêndoa

Há pessoas que não toleram muito bem o consumo de carne vermelha e, por isso, preferem intercalar a proteína do dia com uma opção mais leve. Por isso, essa receita de hambúrguer vegetariano de cenoura da nutricionista Sandra Wages, dos Ovos Mantiqueira, serve também para ovolactovegetarianos que querem inovar o cardápio. “A farinha de amêndoa é um …

Carnes

Receita de Escondidinho de carne moída

Ingredientes 1 kg de carne moída de primeira 1/2 cebola picadinha 2 dentes de alho amassadinho sal e pimenta a gosto salsinha óleo para refogar 1 kg de batata holandesa 3 colheres (sopa) de manteiga leite o suficiente para dar o ponto no purê queijo parmesão ralado 300 g de mussarela Modo de Preparo Coloque …

Carnes

Receita de Rocambole de carne moída

Ingredientes 1 kg de carne moída 1 pacote de creme de cebola 1 cebola 150 g de mussarela 150 g de presunto 3 fatias de bacon Alho a gosto Modo de Preparo Em uma vasilha junte à carne, o pacote de creme de cebola e amasse bem até ficar homogêneo Em seguida sobre um plástico …

Carnes

Receita de Hamburguer caseiro

Ingredientes 1 kg de carne moída (de sua preferência) 1 ovo inteiro 1 pacote de creme de cebola (daqueles instantâneos) Sal a gosto Modo de Preparo Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea se tiver a máquina de fazer hamburger faça os bifes e congele, ou pode cortar uma garrafa pet 2 litros, …

Carnes

Receita Costela na panela de pressão sem água

Ingredientes 1 kg de costela vaca meio magra 1 tablete de caldo de carne Modo de Preparo Coloque a costela e o caldo na panela de pressão, espere abrir fervura e deixe cozinhar por 10 minutos (não precisa de água) Abra a panela mexa, para que o caldo mistura com costela Feche a panela e …