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Frutos do Mar

Receita de Lula à milanesa

Ingredientes 1 kg de lulas limpas Sal, pimenta do reino e orégano à gosto 3 ovos batidos 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de farinha de rosca 1 xícara de chá de cebolinha verde picada Modo de Preparo Tempere as lulas, depois de limpas e cortadas em anéis, com …

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Receita de Moqueca de lagosta

Ingredientes 2 kg de lagostas 5 colheres de azeite 6 dentes de alho amassados 2 cebolas médias picadas 3 tomates picados 2 maços de coentro picado 1 maço de cebolinha verde picado 1 colher de colorau 1 limão sal Modo de Preparo As lagostas são compradas sem tripas e sem cabeças Lave-as com uma escovinha …

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Receita de Lagosta ao forno

Ingredientes 3 lagostas grandes 2 pimentões grandes (verde ou amarelo) 1 cebola grande 1 tomate grande 1 maço de brócolis 2 dentes de alho 2 limões 6 colheres de sopa de vinagre branco 2 colheres de sopa de shoyu 8 colheres de sopa de azeite 2 pitadas de pimenta do reino branca moída Realçador de …

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Receita de mexilhões ao vinagrete

Ingredientes 1 ½ Kg de mexilhões com casca 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (café) de mostarda 1 cebola pequena picada 1 maço de cheiro verde picado sal e pimenta Modo de Preparo Lave muito bem os mexilhões Cozinhe-os em : 1/2 copo de água 1/2 copo …

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Receita de Ostra Gratinada

Ingredientes 3 dúzias de ostras 1 cebola média picada finamente 2 colheres sopa de manteiga 100 ml de vinho branco seco 1 colher sopa de farinha de trigo 450 g de creme de leite 100 ml da água onde as ostras foram aferventadas Queijo parmesão ralado Sal e pimenta do reino a gosto Modo de …

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Receita de casquinha de siri

Ingredientes ½ kg de carne de siri 20 casquinhas de siri 2 cebolas 2 tomates 3 dentes de alho 1 pimentão ½ copo de vinagre branco 1 ruma de pimenta-do-reino 1 ruma de cominho 1 ruminha de sal Azeite de oliva a gosto Modo de Preparo Colocar a cebola picada para dourar, depois acrescenta os …