Receita de sopa de mandioquinha com camarão

Tasty Receitas – Sopa de mandioquinha com camarão – Ingredientes

500g mandioquinha descascada e cortada
Água para cozinhar
2 xícaras de água
1 colher de sopa de manteiga sem sal
½ cebola picada
2 dentes de alho ralados
200g camarões cinzas médio limpos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Creme de leite para decorar

Tasty Receitas – Sopa de mandioquinha com camarão – Modo de preparo

1. Cozinhe as mandioquinhas numa panela de água fervente até ficarem macias.
2. Drene as mandioquinhas.
3. Em um liquidificador, bata as mandioquinhas cozidas com 2 xícaras de água. Reserve.
4. Em uma panela, refogue a cebola e alho. Acrescente os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
5. Adicione o creme de mandioquinha. Tempere com sal e pimenta.
6. Sirva quente decorado com creme de leite.

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