Tasty Receitas – Sopa de mandioquinha com queijos – Ingredientes

500g mandioquinha descascada e cortada
Água para cozinhar
2 xícaras de água
1 colher de sopa de manteiga sem sal
½ cebola picada
2 dentes de alho ralados
1 xícara de queijo gruyère ralado
1 xícara de queijo muçarela ralado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Tasty Receitas – Sopa de mandioquinha com queijos – Modo de preparo

1. Cozinhe as mandioquinhas numa panela de água fervente até ficarem macias. 2.Drene as mandioquinhas.
3. Em um liquidificador, bata as mandioquinhas cozidas com 2 xícaras de água. Reserve.
4.Em uma panela, refogue a cebola e alho. Acrescente o creme de mandioquinha, misture bem.
5. Adicione os queijos, e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture até derreter os queijos.
6. Sirva quente!

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